清炒绿南瓜的做法

1、绿南瓜去皮、去瓤，切成丝

2、锅中热油，加入葱花、辣椒末炒出香味

3、加入南瓜丝翻炒，加盐和少许清水

4、待南瓜丝软塌下来后，加鸡精出锅即可。