蜜豆果冻西米露

1、用温水或热水泡明列子（Basil seed）到完全涨开后，放入一勺到杯底。将QQ糖加入少量水中，加热融化，待不烫手后倒入杯底，之后放入冰箱冷藏，大约50分钟后可以掉谶锻歪凝固成果冻。我用的是jelly（橙子味），这种jelly本来就是用来做果冻的，这一大块里面是分隔好的16小块，我用了6块，但是它本身是不甜的，所以如果和我一样用这个做果冻，在加热融化时还需要加入白砂糖

3、焖好后的小西米是完全透明的，中心没有小白点。将小西米过筛，在用凉开水冲洗，去除多余的黏液后，放入一个大容器

5、之后取出冻好的果冻，加进刚刚做好的椰浆西米露，再在顶端放上蜜豆就完成了。蜜豆的做法，可以看我的菜谱“蜜豆”