正宗红烧肉的做法

1、大葱切段，鲜姜切片备用

2、五花肉洗净切成麻将块

4、起锅加入适量花生油，加入八角炒香，放入白糖炒成焦色

6、倒入料酒和老抽，炒至肉块均匀上色

8、大火烧开，转小火慢炖40分钟后收汁即可出锅