西红柿炖牛肉的做法

1、牛肉切块，洗净备用

3、牛肉冷水下锅，加入葱姜蒜，料酒，烧开焯水

5、西红柿顶部十字刀，用开水烫一下，去皮

7、加油桂皮，香叶，八角，葱丝煸香

9、换到砂锅中，加水烧开，转小火炖一个半小时，然后继续加入另一半西红柿继续炖30分钟，加入少许盐调味即可