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莜麦麸皮红糖软欧包

时间:2024-10-31 05:43:24

1、-0-材料合影。核桃仁提前用烤箱125度左右烤制15分钟,放凉备用。

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3、和面程序30分钟~能拉出膜就可以了~

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5、将面团分150克出来。剩余的面团和核桃碎、蔓越莓碎混合揉匀即可。

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7、将俩个面团分别2等分、滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。将带馅料的面团擀成近似于长方形,自上而下卷起。无馅料的面团擀成薄片~大小以能保住带馅料的面团为准!!!将带馅料的面团菱诎逭幂方子面皮,包紧,收口一定要严!!!

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8、收口朝下!!温暖处或烤箱发酵档发酵至2倍大。筛上适量低粉,用锋利的刀子斜划几刀。 烤箱预热至190度,中层25分钟左右。(10分钟左右加盖锡纸避免上色过重。)

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10、-0-阳光下美美哒~~~~~~

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