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棉花糖抹茶冰淇淋

时间:2024-11-04 00:45:42

1、准备所有食材

棉花糖抹茶冰淇淋

3、用手动打蛋器混合搅拌均匀。

棉花糖抹茶冰淇淋

5、开小火熬煮,加了Fluff棉花糖的蛋黄糊,比直接用糖的蛋黄糊更加浓厚,含水量也降低,熬煮时间也缩短。全程刮刀必须不停搅拌,避免结块,至浓稠状,刮刀划过盆地留下清晰的痕迹,晾凉备用。

棉花糖抹茶冰淇淋

7、加入过筛的抹茶粉,抹茶粉可以根据自己的口味10-20g之间调。

棉花糖抹茶冰淇淋

9、将棉花糖蛋奶糊和抹茶淡奶糊混合均匀。

棉花糖抹茶冰淇淋

11、用Fluff棉花糖制作的冰淇淋,甜度适中,口感也更加绵密顺滑,也不易融化,更无冰渣颗粒感,孩子说超好吃,超喜欢!

棉花糖抹茶冰淇淋
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