中国比较著名的美食：看花眼的著名美食盐边菜

1、雅江鱼每到秋末冬初，雅砻江内的雅江鱼渐渐长肥，若那时你来攀枝花盐边县，正是美餐江鱼的时候。江鱼头小身大，肉质细嫩，富含磷、钙、铁等微量元素，营养丰富。江鱼烹调，剖肚掏腮洗净后．和料酒油酥去腥味，即可烹制出洋洋十七八个花样，独具山野之风味。

3、鸡棕卷粉鸡棕，是攀西地区山野鲜菌中最受青睐的。鸡棕卷粉，以米卷粉为主料，鲜鸡棕菌及云腿辅之，配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。此食做工精细，味道鲜美，卷粉粑糯，汤汁香味可口，颇具攀西地方风味。