琉璃茄子怎么做

1、茄子清洗干净，去皮，切片。

3、鸡蛋和花生油混合，搅拌均匀。

5、加入玉米淀粉，搅拌均匀。

7、放入茄子，炒匀。

9、盛出，放凉。