凉皮学习，正宗的凉皮学习

1、称取100g的绿豆淀粉，在另一个大碗里也称好600g的凉开水

3、然后将化开的淀粉水倒回到剩下的500g水里面搅匀

5、然后用筷子不断的画圆搅动，直到变得浓稠的糊状，就关火

7、将定型的凉皮冻取出倒扣 ，用刮子或者用刀切成细条