鳕鱼肠的做法

1、将鳕鱼冷水化冻，加两片柠檬去腥

2、山药切块，大火将鳕鱼和山药上锅蒸15分钟

3、蒸熟后取出，将鳕鱼去皮剁碎

4、山药加水打泥，将鳕鱼、山药、蛋黄、面粉全部倒入碗里，加入适量香菇虾皮粉，搅拌均匀

5、将搅拌好的糊倒入磨具中，将它震平

6、盖上盖子冷水上锅蒸15分钟，在关火焖五分钟

7、取出后晾凉，脱模就可以了