教你做炸溜肝尖

青椒切小块，泡发好的木耳掰成小朵，葱姜蒜切末备用。

用老抽、料酒、鸡精、淀粉、水调成碗汁备用。

炒锅放油烧至7成热下入腌渍好的猪肝，炸至成红色捞出控油。

炒锅留少许底油，放入葱姜蒜末爆香。

烹入香醋，依次放入猪肝、木耳、青椒翻炒几下，倒入调好的碗汁快速翻炒均匀即可。