香菇山药蛋花汤的做法

1、首先准备一个砂锅，放在灶台上，将锅底烧干。

3、加入适量的水，拍入一小块姜，大火将锅里的水烧开。

5、将鸡蛋打入一个空碗，将蛋液搅拌均匀后，边搅拌锅中的汤，边逐步将蛋液倒入锅中，使其形成蛋花状。