五花肉干煸土豆片的做法。

1、土豆去皮洗净。

3、五花肉切薄片，最好是肥瘦相间的五花肉。

5、锅烧热，加油，多放一点，把五花肉放进去，小火干煸，直到油出来，肉变成这种金黄色，一定等肉变成这个颜色才好吃，这样的以后放葱姜蒜炒，再加入花椒八角干辣椒香叶，爆炒，出香味以后加2大勺豆瓣酱或者甜面酱继续爆炒。

7、家里有香菜的放一点点缀，真的好好吃。