茄子不油炸的肉末茄子

1、茄子去皮切成条，葱姜蒜切成碎，辣椒切小段，五花肉切碎备用

3、起锅热油放入肉末炒至变色

5、放入青红辣椒，家里没有小米椒就没放

7、搅拌翻炒均匀

9、将料汁倒入锅中，待汤汁浓稠，菜入味即可。