凉拌蒜蓉茄子的家常做法

1、备好材料：茄子和大蒜。

3、15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条。

5、将酱汁淋到茄子上。

7、浇上热油，能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。