蒸蛋糕的制作方法

1、拿两个干净的盆，擦干水份，蛋黄和蛋清分离

3、加入柠檬汁（加进去是为了除鸡蛋的腥味）加入白糖3勺

5、接着在蛋黄里加入三勺白糖

7、还有加入三勺植物油，面粉，我可能牛奶加的有点多了，所以面粉加了8勺，如果用的酸奶稠一点的，面粉可以少加一点，加个6勺就可以了。然后搅拌均匀至无颗粒

9、用上下搅拌的方法将蛋白和蛋黄混合，切记不可打圈搅拌，这样容易消泡

11、一次性倒入到模具中，拿高震两次，让里面的气泡震出来

13、事先烧好水，上热水直接蒸，水要多加点一次性加足，蒸了30分钟