小笋的家常做法

1、小竹笋，折去老的洗净后切成5mm的斜刀

3、加入适量的盐、老抽、生粉、蛋清用手抓均匀

5、另起锅去底油，下入小笋炒至八成熟

7、下入倒入拉好油的肉丝

9、炒均淋油起锅