如何做新疆大盘鸡的

1、准备好食材

2、仔鸡去杂质洗净，切大块

4、把鸡块用开水烫一分钟捞出

6、放入姜，蒜，八角，桂皮，辣椒炒出香味

8、加一碗料酒

10、大火煮开，小火20分钟

12、加2调羹豆瓣酱，加孜然粉，大火煮开，中小火炖至土豆八分熟

14、放入青红椒煮2分钟

16、另外准备些宽面条

18、面条码上大盘鸡，就OK了！