蒜蓉炒芥兰苗

1、准备芥兰苗，摘好后用水泡十分钟左右，可去农药。

2、在此段时间可以切蒜头，干辣椒。

4、锅里烧水，水开后放一点盐及少许油，用锅铲搅均。水里加盐，油是为了烫出来的蔬菜颜色显鲜绿。