红烧罗非鱼的做法

1、在鱼身上，划几个囗，方便入味。

3、在鱼身上抹点盐，生粉，加入一个鸡蛋，抹均匀，这样就不会粘锅，不会掉皮。

5、盛出备用

7、再把鱼下锅，倒入适量清水，不要倒太多。

9、把生粉和酱油倒在碗里，再加入适量的水，搅均，然后倒入锅内。

11、盛出就可以了，收汁的时候自己把握，要多少汁。