回锅肉的家常做法

1、五花肉洗干净，冷水上锅，煮至肉身变硬捞出放凉，切成薄片。

3、热锅冷油，开小火，加入生姜，猪肉煎至表面金黄，肉片微卷。

5、加入香菇，红椒，食盐一起翻炒至青椒断生就可以了。