1、准备所有食材。其中白砂糖分为60克和30克两份。
3、蛋黄里加入30克细砂糖.
5、加入40克玉米油。
7、接着筛入低筋粉。
9、用电动打蛋器将蛋白打至鱼眼泡状，加入20克白砂糖。
11、再继续打到，蛋白表面出现纹路，加入剩余的20克白糖。
13、将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下切拌均匀。
15、加入最后三分之一蛋白，切拌均匀。
17、将蛋糕糊倒入8寸的戚风蛋糕磨具，抹平，震掉里面的大气泡。
19、烤好后的蛋糕取出，轻震两下。
21、30分钟后，用刮刀刮一下蛋糕边缘
23、蛋糕脱模。成品图如下。
