红腰豆炖猪尾的做法，独特滋补的营养菜

1、腰豆提前浸泡一晚或12小时以上

2、生姜去皮切成丝；

3、锅内装水，倒入2汤匙料酒和撒入一半姜丝。待水滚后，倒入清洗后的猪尾，约2分钟后捞起备用；