小纸杯蜂蜜戚风

1、食材图，橄榄油和蜂蜜还未称重，鸡蛋多放了一个，实际用了三个。

3、蛋清加入柠檬汁，用厨师机打出鱼眼泡后，分三次加入白糖，用三档至四档打发蛋清

5、加入称好的全部牛奶继续打匀

7、打匀后的蛋黄糊

9、每次都用打蛋器慢慢压，轻轻搅拌，搅拌至面糊状态很粘稠，拉起不会很稀状态

11、最好将剩下的蛋白泡全部加入，用橡皮刮刀从小而上翻拌均匀。拌好的糊糊成流动状态，

13、将烤盘放入预热后的烤箱的中下层，设置170度，30分钟

15、成品图