啫啫鸡翅根的做法

1、先准备配菜。姜切滚刀块备用，蒜去皮备用，小洋葱改刀切成小块备用，青红椒切小块备用，最后准备一些香菜备用。

3、砂锅预热，倒入适量食用油，油要多一些，否则会粘锅。先放入姜煸香后再放入蒜，最后放入小洋葱和青红椒爆香，依次放入料头是因为它们的成熟度不同。

5、盖上盖子开大火后，往锅盖上淋一些高度白酒。