正宗热干面的做法

1、在水里面加入食用碱化开

3、加入一点盐，用筷子搅匀

5、将面团分成小份，这样方便压面机来压

7、然后用圆面孔，压成细圆面条

9、烧一大锅水

11、然后沥干水，捞起来，放到有风的地方吹凉，或者直接过一遍凉水。

13、准备好配料，葱，大蒜，辣萝卜都切成小丁备用

15、放进锅里煮熟，面已经半熟了，只需要稍微烫一下就可以了

17、加入萝卜丁，淋入最重要的芝麻酱