非常清淡的黄瓜清汤

1、取黄瓜一小段，去皮。

2、将黄瓜切成4等份，去掉中间的籽。注意，这个籽是用整条去除的方法，不是用扣去的。使得黄瓜留下来的瓜囊纯正，无其他杂质。黄瓜也会比较平整。

4、锅内加入适量水，烧开。

6、在放入蛋之前，在锅内沸腾的水中滴入5滴调和油。不用太多。确保清淡。再将搅好的单叶顺么锅内一圈放入锅中。蛋在热水中会直接滚动有气孔的带状。