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竹虫怎么做好吃

时间:2024-10-12 23:34:52

1、把竹子里面的小虫倒出来

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2、挑拣干净,将竹虫用清水清洗干净,沥干水份,备用。

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3、用干锅(不放油的锅),将备用的竹虫倒入平底不粘煎锅中。不要开火,这是让竹虫炒得每条都通直好看的关键步骤。

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4、开最小火,一边用筷拨动竹虫,一边加热。这是种“清水煮青蛙”的方式,茧盯璜阝就是让虫子受热后,慢慢的伸直,在这个加热过程中,也能将虫子中的水分烘干。

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5、当将虫子烘焙至干燥,变成金黄色时,放入少许的花生油,不断兜炒,油不用太多,只要虫子能粘上油即可。

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6、用手沾上少许的盐粉,均匀撒在虫子之上,继续兜炒,开大一点的火,兜炒出虫子的香味即可出锅。

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7、出锅装碟。

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