1、黄油切小丁，室温回软后与筛过的低筋面粉，细砂糖倒入一个容器中。
3、将蛋黄和清水加入面粉中
5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛一小时。
7、锅烧热，放入黄油化开
9、玉米淀粉加一点水调匀倒入锅中
11、撒上少许肉桂粉，翻炒均匀，出锅晾凉备用。
13、将大份派皮铺在派盘上，用手轻轻按压，并去掉周围多余部分。
15、将派馅盛入，中间部分可以堆得高一些。
17、将长条纵向横向交错排列，依次编出交叉的网格。
19、表面刷上一层薄薄的蛋液，放入预热到200度的烤箱中烘烤25分钟左右，至苹果派表面呈金黄色即可。
21、成品图
