如何在家制作抹茶白玉卷

1、40g全职牛奶，加入25g无盐黄油，隔水加热融化后保温。

3、加入最开始保温着的牛奶黄油乳化液，翻版均匀至顺滑。倒入铺了油纸的模具中。震模消除气泡。

5、50g马斯卡彭加入20g糖粉，3g抹茶粉，用刮刀压拌均匀，再用电动打蛋器打散。加入300g淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。

7、将白玉皮所有的粉类材料混合均匀，加入90g奶油，搅拌均匀，加入15玉米油，再次搅拌均匀后过筛。盖上保鲜膜，水开后上锅蒸15分钟。取出面团，加15g水，揉搓均匀。分成三份。