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如何做孜然鸡脯肉

时间:2026-02-20 22:09:25
首先把鸡脯肉切成片,放入碗中,加入盐、料酒、蚝油、胡椒粉、生抽,用手抓匀,腌制15分钟,准备点大蒜米、生姜米、葱花、辣椒粉,起锅倒油,油烧至五成热,把鸡脯肉放下去过油,搅拌一下,炸至微微发黄,捞出来,放入碗中,锅里放入少许油,放入蒜末、姜末和辣椒粉,炒香,放点盐,倒入鸡脯肉,快速翻炒,放点芝麻油,撒上孜然粉,翻炒均匀,撒上胡椒粉和葱花,快速翻炒几下,就可以出锅了。
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