笋干炒回锅肉

1、采摘竹笋

3、锅里加水

5、煮10分钟左右

7、把笋剥开分成2半 便于晒干

9、晒成笋干

11、泡发好后洗净

13、切3片生姜

15、煮好之后捞出五花肉放入碗中 加清水冷却3分钟

17、五花肉切成片

19、剩余的油锅里面放入生姜大蒜炒香

21、然后倒入五花肉

23、放入青红辣椒

25、翻炒几下就可以出锅了