广西扣肉的做法

1、五肉洗干净切成3块冷水下锅煮

3、我这个是大猪的五花肉煮了25分钟才全部煮透煮熟，如果你买的猪肉没有那么厚就煮15分钟那样子就可以了。

5、扎好孔后就在猪皮上抹醋然后再抹盐就可以了拿去炸了。

7、炸扣肉的过程中，就是这样的炸的。

9、这是炸好扣肉半成品

11、这是芋头蒸扣肉的成品

13、这是梅菜蒸扣肉的成品