美食家常菜干锅排骨孜然排骨做法教程

1、把排骨洗干净，加入老姜和料酒和2勺盐腌制2小时

2、腌制好后倒掉腌制出来的水，把老姜选出来备用。再把大蒜，干辣椒，三奈，八角，桂皮，香叶，花椒颗粒，豆瓣酱，豆豉装在一起。

3、倒入半锅色拉油，把排骨下锅炸到金黄，如喜欢吃软点的，就别炸太干了。炸好后把多的油倒出来，留下约100毫升油在锅中。