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如何食用发了芽的大蒜

时间:2024-10-14 10:21:32

1、据韩国科学家研究,发了芽的打算更有益心脏的健康。因为它含有更多的抗氧化成分。

如何食用发了芽的大蒜

2、发了芽的大蒜中元素硒更具有抗氧化作用,可以减少自由基的破坏,其抗癌作用更为突出。

如何食用发了芽的大蒜

3、发芽的大蒜捣碎了吃抗癌。发芽大蒜中的蒜氨酸和蒜酶碾碎后互相接触,从而形成具有抗癌作用的大蒜素。

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4、生着吃发芽的打算抗菌。如果把发芽大蒜加热,其内部的有机硫化物含量会逐渐降低,所以熟吃大蒜其抗菌效果不明显,我们把大蒜凉拌生吃效果最佳。

如何食用发了芽的大蒜

5、在室内阴凉通风出发芽的大蒜可以生吃,但是室外经时光照射发芽的大蒜表皮会变绿,此时产生生物碱,最好不要吃。

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