蔬菜水果去皮去叶到底好不好

1、从获得营养素方面来说，蔬菜的根皮边须及叶子仍然是一种富有营养的食物，弃去实属可惜，尤其在蔬菜的淡季更是如此。

3、还有一些食物是之前人们基本不吃，现在却很受欢迎的。

5、梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。

7、去果皮去叶，也是因人而异。有的人喜欢，有的人喜欢去掉。为自己的健康作保证也是应该。但是有些食物就必须去皮了，比如说土豆皮。