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水煮竹笋新妙招,去除苦味保留甘甜

时间:2024-10-12 16:21:37

1、绿竹笋带壳洗净。

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2、将竹笋(带壳)放入锅中,倒入水(水量要淹过笋),盖上锅盖,开火煮滚。

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3、水滚后保持微滚,续煮约30钟,再关火浸泡至凉。

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4、捞出后去壳、削去底部粗纤维,再切滚刀块即可。

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5、成品图。

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