怎么样让卤菜有咸中带甜

1、煮好的蛋去壳

3、然后加入啤酒末过鸡蛋，开大火煮沸

4、加入老抽 ，生抽，糖，八角，盐，香叶，花椒，干辣椒，盖上锅盖，用中火煮10分钟