怎样做北海道戚风

1、将30克细砂糖，30克色拉油，30克牛奶倒入蛋黄中，用打蛋器打均匀。

3、将50克细砂糖分三次加入蛋白中，打发到湿性发泡。

5、装入纸杯中，装七八分满。

7、碗中打入鸡蛋，筛入面粉，搅拌均匀。

9、将牛奶倒入蛋黄糊中拌匀。

11、煮好的内馅下垫冰块，不停搅拌，晾凉后盖上保鲜膜冷藏备用。

13、将淡奶油倒入冷藏后的内馅中，混合拌匀。

15、从泡芙顶部挤入，直到表面微微鼓起。