家常菜：姜汁皮蛋

1、将皮蛋剥去外壳，切成小瓣。

2、取一个干净的碗，倒入姜末、蒜末和葱花。

3、加入适量盐。

4、倒入少许陈醋、生抽

5、再加入少许芝麻油、辣椒油。

6、用勺子充分拌匀

7、将拌好的材料浇在皮蛋上即可。