黄豆酱烧茄子

1、把茄子洗净

3、然后在茄子瓤上面交叉均匀划刀

5、煎制到茄子瓤变色，已经有水分溢出，就可以翻面

7、煎制到底面上色，把茄子靠边，放入蒜末煸香

9、加适量水烧制2分钟

11、旺火收汁后，即可关火