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家常干锅排骨的做法

时间:2024-10-13 22:16:42

1、将排骨剁成均匀的小段儿,在清水中浸泡半小时,泡去血水。

家常干锅排骨的做法

2、胡萝卜切段,胡萝卜切成细条。

家常干锅排骨的做法

3、排骨沥干水分,加入油淀粉,搅拌均匀。

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4、平锅烧油放入排骨,将排骨炸至微黄捞出。油再次加温,排骨放入锅中重炸一次,捞出备用。

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5、锅中留少许油,放入姜片、洋葱丝、蒜片炒香,加入胡萝卜、芹菜炒至变软。放入炸好的排骨翻炒均匀。

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6、加入干锅调料,生抽、老抽,适量精盐,翻炒均匀,出锅即可。

家常干锅排骨的做法

7、麻辣鲜香的干锅排骨就做好了。

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