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孜然粉香煎鲱鱼的做法

时间:2024-10-15 11:00:24

1、鲱鱼解冻。

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2、鲱鱼去掉鱼鳃、内脏,清洗干净。鱼身上划几刀。有助于炸的香脆。

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3、加盐、料酒、胡椒粉抹匀,腌制半小时待入味。

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4、拍如少许玉米淀粉。

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5、热锅,凉油,将鱼放入锅中,小火慢煎。

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6、煎至两面焦黄即可出锅,撒孜然粉即可享用。

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