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五花肉焖蛋【自制版】香香的

时间:2024-10-12 22:15:49

1、五花肉焯水,洗净浮沫沥干,鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。

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2、用小刀在鸡蛋表面斜着划上几刀。

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3、锅内倒适量的油,下生姜炒出香味后,放入五花肉煸炒至两面微焦,倒入适量的料酒去腥。

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4、倒入一大碗水,放入鸡蛋,放香叶和大料。

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5、倒入适量的生抽,老抽,盐和一大把冰糖。

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6、加盖中小火煮半小时入味后收汁,五花肉烧蛋就做好了。

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7、装盘,色泽晶亮,很有食欲。

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