制作步骤
1. 条排2斤，让店家剁成段，洗净。
2. 洗净的条排放入高压锅中。
3. 在高压锅中加水，水的量不宜太多，或太少。
4. 高压锅盖好，开火，压15分钟左右。
5. 在煮排骨的同时，准备山药一整根。
6. 将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。
7. 排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。
8. 再撒入姜丝。
9. 继续放入山药块和排骨一同煮。
10. 边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。
制作步骤
1. 条排2斤，让店家剁成段，洗净。
2. 洗净的条排放入高压锅中。
3. 在高压锅中加水，水的量不宜太多，或太少。
4. 高压锅盖好，开火，压15分钟左右。
5. 在煮排骨的同时，准备山药一整根。
6. 将山药去皮，切成滚刀形，洗净沥去水分。
7. 排骨压好排气后，用筷子将血沫捞干净。
8. 再撒入姜丝。
9. 继续放入山药块和排骨一同煮。
10. 边煮边撒盐，山药入味断生就可以食用了。