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啤酒鸭的做法详解,肉质鲜嫩,口感香醇

时间:2024-10-13 19:52:48

1、鸭肉洗净切块,加入料酒、姜片和盐,腌制 15 分钟。

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2、热锅冷油,将腌制好的鸭肉块煸炒至表面金黄。

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3、加入蒜瓣、青葱和姜片继续煸炒。

4、倒入啤酒,加入生抽、老抽和糖,调味。

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5、大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮 30 分钟至鸭肉熟烂。

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6、最后加入花椒粉调味,翻炒均匀即可。

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