1、膳食的酸碱平衡。今天我首先要讲膳食的酸碱平衡，日常的食物可以分成两大类，一类叫酸性食物，一类叫碱性食物，如何分类，取决于这些食物你吃到体内以后，代谢出来的产物到底是酸性还是碱性。
2、主食与肉食的平衡。就是说不管在什么场合，肉类的菜肴再多，也不能超过主食。
3、膳食杂与广的平衡。慷慨的大自然给人类提供的植物性食物有7大类，分别是谷类、豆类、薯类、真菌类、藻类、水果类、蔬菜类；可食用的动物性食物有6大类，分别是肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类和甲壳类。
4、食物寒热温凉的平衡。就是寒、热、温、凉。为什么夏天喝绿豆汤、冬天吃涮羊肉，就是不同季节对食物四性平衡的考虑。春夏气候热的时候要喝绿茶，到了秋冬冷的时候要喝红茶，因为红茶是暖胃的。
5、口味的平衡。现在好多人“口重”，“口重”是造成高血压的重要原因。
6、膳食的冷热平衡。经常吃一肚子冰激凌，胃里温度比外边低了30度，胃里温度一降下去，旁边肺的温度也降下去了，毛细血管就不扩张，当然就会咳嗽。
