1、茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块。
2、锅中放入切好的肉片，中小火煸炒至出油。
3、倒入茄子，大火翻炒均匀。
4、调入适量的盐、醋、白糖，继续大火翻炒至茄子发软。
5、调入适量的蒜泥、老抽和生抽，继续翻炒均匀。
6、最后，调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
家常茄子烧肉的简单做法
时间：2024-10-20 07:34:361、茄子去蒂，清洗干净，切成滚刀块。
2、锅中放入切好的肉片，中小火煸炒至出油。
3、倒入茄子，大火翻炒均匀。
4、调入适量的盐、醋、白糖，继续大火翻炒至茄子发软。
5、调入适量的蒜泥、老抽和生抽，继续翻炒均匀。
6、最后，调入适量的鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。