1、牛肉一块,洗净,切成小块。

2、牛肉冷水下锅,焯水,焯好捞出洗净


3、高压锅中加水,将牛肉放入高压锅。

4、加入葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、草果,再加适量冰糖、盐、鸡精、生抽、老抽、耗油、料酒、黄豆酱,搅匀。





5、高压锅压30分钟,捞出切片,蘸料吃更佳。



1、牛肉一块,洗净,切成小块。
2、牛肉冷水下锅,焯水,焯好捞出洗净
3、高压锅中加水,将牛肉放入高压锅。
4、加入葱、姜、八角、干辣椒、桂皮、香叶、白芷、肉蔻、草果,再加适量冰糖、盐、鸡精、生抽、老抽、耗油、料酒、黄豆酱,搅匀。
5、高压锅压30分钟,捞出切片,蘸料吃更佳。