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制作肉皮冻肉馅生煎包

时间:2024-10-17 02:25:31

1、肉皮冻:起锅,水煮沸后加入500g洗净的肉皮、适量姜和葱段、1勺料酒,肉皮煮至透明(筷子能轻松戳破)后转小火,葱姜捞出弃用。

制作肉皮冻肉馅生煎包

2、肉皮取出,放入绞肉机绞碎,入锅小火熬煮30分钟,过滤至容器内放凉冷藏6小时以上,备用。

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3、冷藏好的肉皮冻取出,放入绞肉机中绞碎。

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